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Miss Chia

Nutrition & Beauty Adviser, Brand, Spa and Clinic Consultant, Events Organizer, Public Relations, Marketing & Branding

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Pudim de Chia & Cacau

Bom dia e boa semana!

 

Nada como começar a semana sem ter que pensar no pequeno-almoço, não acham?

Este foi preparado ontem à noite, e hoje foi soi deliciar-me.

 

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Ingredientes:

 

150ml de bebida de amêndoas

2 colheres de sobremesa de Chia

1 colher de cacau magro em pó

1 colher de sobremesa de xarope de agave

Só colocar de manhã - Topping: framboesas e pepitas de cacau cru q.b.

 

Colocar em copo ou taça a bebida de amêndoa e adicionar os restantes ingredientes e mexer bem.

Deixar repousar durante a noite no frigorífico.

De manhã adicionar o topping.

E está pronto!

 

Simples e práctico!

 

Esta é uma sugestão, mas podemos adicionar os toppings que quisermos, não colocar o cacau, colocar aromas em chá, etc.

 

Beijinhos e uma semana saudável!

 

 

Receita NOT FIT, mas deliciosa - Miss Chia recomenda!

Hoje ao estar em casa em pré-época para ir para um novo e magnífico projecto profissional, encontrei uma receita, que já não fazia desde Agosto, e que é super simples de executar, tem imensa durabilidade, e práctica para levar para lanches, como para servir acompanhado dum chá.

E além disso tem uma carga histórica, e para mim emocional, pois toda a minha infância passei férias perto da vila de Sesimbra - origem da receita de hoje.

 

AVISO: NÃO é FIT, mas é uma delicia e para sair da rotina. E como sabem podem sempre existir adaptações. Mas hoje deixo a receita original, tão apreciada pelos cá de casa.

 

Já provaram a Farinha Torrada de Sesimbra?

 

As origens deste achado gastronómico são um mistério, e informação que se encontra é do século XIX.

Consta que começou como um remédio caseiro contra a constipação e tosse (talvez por conter o limão). E sendo Sesimbra uma vila de pescadores, começou a embarcar e a servir de alimento na faina em alto mar, pois a Farinha Torrada de Sesimbra é um bolo seco e que tem uma grande duração.

 

Ingredientes:

250g Açúcar amarelo

250g Farinha

2 Ovos

100g Chocolate culinária (utilizei um que tem mais de 56%de cacau)

Canela q.b.

raspa de 1 limão

 

Receita para a Bimby:

1. Colocar no copo a casca de limão e pulverizar grosseiramente. Reservar.

2. Deitar no copo o chocolate partido com as mãos, em pedaços médios e dar uns toques no turbo.

3. Juntar os restantes ingredientes e o limão (reservado) e programar 1min/velocidade Espiga.

4. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, verter o preparado, calcar bem. E polvilhar com farinha.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos.

6. Cortar aos quadrados à saída do forno e deixar arrefecer antes de tirar do papel vegetal.

 

Perfeito para servir com chá ou cacau quente. Ou em tempo mais fresco com uma deliciosa limonada.

 

Bom fim-de-semana!

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Bolo de Morango

Ontem o meu filho que tem 6 anos pediu-me que fizéssemos um bolo juntos. Até aí tudo bem, mas depois rematou: ‘Tem que ser de morango’.

Só me lembrava de tartes com natas e afins, que não me apetecia de todo fazer, quer ter em casa. Porque depois tínhamos nós que acabar por comer.

 

Fui à internet procurar, e fiz uma adaptação duma receita.

Posso dizer foi aprovada pelo ‘pequenino’.

 

Fiz na Bimby porque poupei tempo e recipientes.

 

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 120 g de açúcar de coco
  • 250 g de farinha ou 125g g de farinha TEFF (não tem glutem)
  • 1 pacote de fermento Royal
  • 30 g de óleo de coco
  • 50 g de iogurte natural
  • 250 g de polpa de morangos naturais

Para fazer a polpa de morangos: antes de fazer o bolo, lavar e cortar os morangos, colocá-los dentro do copo da Bimby e bater em velocidade 6 durante 1 minuto.

Sem lavar ao copo continuar com a preparação do bolo.

Colocar a borboleta nas lâminas, juntar os ovos e o açúcar e programar 6 minutos, temperatura 50º, velocidade 3.
Juntar o óleo, o iogurte e 100 gr da polpa de morando e programar 30 segundos, velocidade 3.
Juntar a farinha e o fermento e programar 6 segundos, velocidade 3.
Deitar a mistura numa forma de bolo e por cima despejar a restante polpa de morango.
Levar a cozer em forno pre-aquecido a 180º durante 30 a 35 minutos ou até que esteja cozido.

 

 

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Creme de abóbora e maçã

Espero que o vosso fim-de-semana tenha sido bom.

O meu foi óptimo. Comecei com uma sexta-feira de folga em que tirei um bocadinho para uma massagem.

Um sábado de manhã com consultas e bons resultados dos meus pacientes. Tarde de festa. E domingo de familia. Tão bom...

 

A chuva voltou, e o tempo um pouco mais fresco, e por vezes apetece uma sopa cremosa.

Quem leva almoço muitas vezes aproveita o jantar para o almoço, e hoje vai ser um daqueles casos.

Um creme de abóbora e maçã que vai ser o jantar hoje e amanhã fará parte do almoço no trabalho.

 

Muitas vezes pedem-me receitas de sopas, porque já não têm ideias, e nem muito tempo.

Este creme é uma excelente opção, quer pelos ingredientes  

 

Ingredientes:

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600 g de abóbora em pedaços

300 g de maçã golden em pedaços

50 g de batata doce (usei a de cor laranja)

30 g de azeite

1 colher de chá de sal dos himalaias

440 ml de água

pimenta a gosto 

 

Fiz na Bimby, mas no método tradicional é só colocar na panela e deixar cozer, consoante a potência de cada fogão.

 

Preparação:

Colocamos todos os ingredientes no copo e programamos 25 minutos 100 ºC velocidade colher.

No final do tempo trituramos 1 minuto, indo gradualmente da velocidade 5 até a 7.

No prato coloco uma sementes de abóbora.

 

Ficamos com uma refeição nutritiva, cheia de vitaminas. E leve para o jantar.

 

Bom começo de semana!

 

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'Waist Trainer' ou Cintas modeladoras

Primeiro achei que era uma moda, depois a curiosidade fez-me pesquisar, ver diversas opiniões desde especialistas em fisiologia, ortopedia, a meras utilizadoras.

Ao ter um objectivo em mente, voltei à procura pela internet entre os diversos modelos de 'waist trainer', cintas modeladoras ou de treino, em que podemos escolher entre um arco-íris de cores, estampados, tal como mais ou menos varetas ou tipo de suporte.

E depois há os preços de €€ a €€€.

Depois de muita comparação e falar também com amigas – todas com o mesmo objectivo, tomei a minha decisão.

Existem sempre opiniões positivas e negativas quase sobre todos os assuntos, e não sofrendo de qualquer patologia que condicionasse a minha decisão avancei para aquisição da minha cinta modeladora/treino.

 

A entrega foi rapidíssima e correu tudo muito bem com a minha compra on-line.

A minha escolha recaiu sobre um preço inferior a 50€ (já com os portes) com excelente suporte e 29 cm de altura.

Quando chegou estava muito bem-acondicionada. E lá fui eu experimentar tal era a ânsia de provar ‘o meu novo brinquedo’.

Pensei quando me aconselharam o tamanho na loja, que se tinham enganado entre o número e medidas que tinha dado. Tinham-me dito que tinha que vir bem justinha, para se poder evoluir e apertar… mas quase não a conseguir apertar…Não… Depois de alguma perícia e ginástica apertei-a e as primeiras horas não foram muito agradáveis. Sentia-me com um verdadeiro espartilho: Apertada!

Não desisti, e passei essa primeira semana com ela pelo menos 8 horas (para mim mais práctico à noite e enquanto durmo) e fiz sempre o cardio e treino de tronco/braços com ela.

Posso dizer que aí sim dei pulos de alegria quando passado uma semana tinha menos um aperto (colchete) e em duas semanas já estava no último colchete!!!

 

 

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Quais os benefícios?

O waist trainer reforça o core e ao mesmo tempo melhora a postura.

O processo de termogénese permite que o corpo se livre de toxinas e impurezas através da transpiração.

A alta compressão alcançada com o uso ajuda a reduzir a quantidade de alimentos ingerida e a adquirir boas práticas alimentares – isto para quem usar durante o dia. E vai certamente ter melhor postura quer sentada ou em pé.

 

Agora faz parte da minha rotina, e com já 2 meses de experiência noto a minha cintura mais fina e definida. Com o tempo creio que os resultados vão ser mais notórios.

 

Vou dando mais notícias.

 

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