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Miss Chia

Nutrition & Beauty Adviser, Brand, Spa and Clinic Consultant, Events Organizer, Public Relations, Marketing & Branding

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  • Receita de peixe no forno, simples e fácil

    Começou mais uma semana, e muitas vezes não temos ideias do que fazer para o almoço, jantar ou marmita.

    Hoje trago uma ideia simples e fácil de fazer, que leva 20 minutos no forno.

    Para uma emergência de refeição de várias pessoas é também uma excelente opção, para quem tem medalhões de pescada ou salmão (prefiro sem pele) no congelador.

    Hoje fiz com pescada, mas podem fazer com salmão que fica delicioso.

    A receita leva molho de soja, e alguns vão perguntar, mas não têm demasiado sal??? Pois bem, tem mais gosto, mas menos sódio que o sal. E nesta receita vamos utilizar apenas o necessário. E vai dar aquele toque e um sabor incrível.

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    Molho de soja – É um tempero básico que pode ser utilizado em sopas, massas, vegetais, feijões e algas. É feito a partir da fermentação de feijões de soja, trigo, sódio e água.

     

     

    Ingredientes por Pessoa:

    2 medalhões ou Mimos de Pescada / Salmão 

    Sumo de limão

    1 colher de sopa de Agave ou Mel (utilizei agave)

    1 colher de sopa de Molho de Soja (também existe sem glúten)

    Sementes de sésamo

     

    Pré-aquecer o forno a 180 graus.

    Colocar num pirex papel de alumínio a fazer papelotes com o peixe lá dentro, e espremer um pouco de limão.

    Numa taça colocar o agave e o molho de soja, e mexer bem.

    Regar o peixe. E colocar por cima as sementes de sésamo.

    Fechar os papelotes.

    E levar ao forno durante 20 minutos.

     

    Ao almoço acompanhei com batata doce. E coloquei 3 tâmaras no forno junto com a pescada.

    Ao jantar sugiro um salteado de espinafres com pinhões.

     

    Espero que gostem desta receita, e que aprovem durante a semana.

     

    Um beijinho 

     

     

    In Beauty 2017

    Este ano fui à In Beauty - Feira de Estética, mas fui como visitante e a perspetiva é diferente.

    Acho que escolhi bem o horário e o dia (fui hoje, segunda-feira), havia muita gente, mas não uma confusão que apetece fugir. Por isso consegui dar a minha voltinha, sem ser tornar agoniante.

    Muitas novidades em termos de aparatologia estética, cosmética, cabelos e unhas. E secção de barbearia, tão em voga nos últimos anos.

    Fiz a minha visita aos antigos colegas e amigos na área, e gostei de saber novidades.

    Experimentei produtos que me surpreenderam pela positiva. E atestei-me de produtos de cabelo.

    Em termos de stand, adorei o da "minha antiga casa" Stetical Business, era certamente o mais moderno, atrativo visualmente e com uma experiência de Realidade Virtual fantástica. E com as maiores novidades em termos de soluções na área. O segredo 'deles' são as pessoas.

    E lá também encontrei uma das minhas marcas favoritas de tratamentos, a [comfort zone], tão bom sentir que estamos em casa.

    Aguardo a próxima :-)

     

     

     

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    Quem gosta de Romã?

    Chegou a altura do ano que uma fruta muito apreciada cá em casa, a Romã está disponível, e no seu pico de cor e sabor. Somos fãs. E já temos uma técnica para a arranjar, que suja menos e muito mais rápida (já vos explico).

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    Nutricionalmente a romã é muito utilizada como planta medicinal, e seu ingrediente ativo e funcional é o ácido elágico. O que significa isto? Quer dizer que atua como antioxidante, redução da pressão arterial e como anti-inflamatório, e que é uma excelente aliada para diminuir a dor de garganta e infecções urinárias, por exemplo. Além que é antibacteriana, rica em ferro, zinco, magnésio e vitamina C.

    Já a havia mencionado na minha publicação Super Alimentosmas muito superficialmente. E de facto, por todos os benefícios que podemos tirar desta fruta de mini gomos vermelhos vivos, precisava de lhe dedicar um texto só para ela.

     

    Normalmente só utilizamos a fruta, e o seu sumo. Mas aproveitem também a casca para fazer chá, pois é a parte mais rica em antioxidantes.

     

    100 gramas de romã = 50 calorias

     

    Dica para arranjar a romã:

    Arranjar um jarro, uma colher de pau com cabo grosso.

    Cortar a romã ao meio. Em seguida dar golpes com uma faca nos veios brancos que separam os gomos da romã.

    Com as mãos abrir um pouco a fruta, que é mais fácil, dado os golpes.

    Pegar nessa metade, virar a fruta para baixo,segurar para dentro do jarro, e bater energicamente com o cabo da colher de pau, na casca da romã.

    E verifica-se que a fruta sai praticamente toda 

     

     

     

    Miss Chia a expandir...agora também no YouTube

    Como alguns de vocês acompanharam, na semana passada lancei o primeiro vídeo no Youtube, pois só ainda lá estava a minha entrevista na Sic Internacional, sobre o CACI.

    Este novo e primeiro vídeo com a minha assinatura, serviu para vos mostrar um dos meus dias (peço desculpa pelo amadorismo, mas prometo ir melhorando com a experiência de edição de vídeo).

    Mas mais vídeos virão, quer com experiências, nutrição, trabalho, beleza, bem-estar, viagens, gastronomia, fitness, etc. 

    Por isso deixo um desafio, para me dizerem o que gostariam que os meus vídeos abordassem.  

     

    Esta semana já coloquei on-line um vídeo que foi todo filmado no feriado de 5 de Outubro, e que dia esse!!!

    Coisas incríveis que nos aconteceram no lugar mágico que é a Arrábida.

     

    Visitem o canal   Miss Chia, e deixem-me a vossa opinião. E claro, se quiserem acompanhar o meu desenvolvimento nestas novas áreas, subscrevam o canal 

    Por aqui - no BLOG - vão sempre contar com a minha presença, no mínimo semanal, com uma dica, experiência ou receita saudável.

     

    Beijinhos 

     

     

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    Outono...prevenir!!!

    Com a chegada do Outono, devemos retomar alguns hábitos e rituais que na azáfama do Verão deixamos de parte. E aqui ficam algumas sugestões praticadas cá em casa.

    Tudo pode começar como o reorganizar o nosso armário e preparar o que vamos usar, o que já deixámos de parte, mas que ainda não conseguimos praticar o desapego. Ponto positivo, ficamos com mais espaço para as novas peças fundamentais da estação.

     

    Uma limpeza mais profunda da casa, e receber com melhor energia esta estação do ano, que com a oscilação do tempo, tem dias perfeitos, para pormos tudo ao ar, e deixar a brisa entrar. E fazer uns check-list aos pontos críticos da casa (janelas, portas, entradas de frio, lareiras, etc) para ver se está tudo preparado.

     

    Mas com a chegada do Outono, devemos também começar a prevenir as constipações e aumentar as defesas do nosso sistema imunitário. Já começaram a tomar as vossas defesas?

     

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    Deixo-vos aqui as minhas sugestões:

    A Equinácea serve para ajudar no tratamento de gripes e constipações, infecções respiratórias, infecção urinária, candidíase, dor de dente, gengiva, artrite reumatoide e doenças virais ou bacterianas, pois fortalece o sistema imunológico.

     

     O Própolis é um antiviral muito potente, anti-inflamatório, previne enxaquecas, diminuiu as crises de asma, tosse e expectoração.

     

    Ashvagandha a planta que é capaz de estimular o sistema imunitário, aumentar os nossos níveis de energia, e ao mesmo tempo diminuir uma produção excessiva de cortisol. E torna o nosso sono de melhor qualidade.

     

    Além desdes suplementos temos sempre alimentos que ingeridos com regularidade ainda nos ajudam mais nas nossas defesas. Por isso é não podem faltar na fruteira, despensa ou frigorífico: açaí, alho, espinafres, cogumelos, gérmen de trigo, toranja, melancia, chá, batata doce e brócolos.

     

    Por isso vamos lá prevenir!