Muffins de Banana - sem Gluten
Tal como prometido ontem, deixo aqui uma receita para se poder aproveitar as bananas que estão demasiado maduras.
Uma receita com 3 ingredientes, e sem farinha.
Ingredientes:
3 bananas muito maduras
4 ovos
frutos vermelhos
(umas pinceladas de óleo de coco para as formas)
Pré-aquecer o forno a 200ºC
Bater muito bem ovos. Amassar as bananas.
Juntar tudo numa pasta homogenea.
Pincelar as formas com o óleo de coco.
Colocar no fundo das formas os frutos vermelhos a gosto.
Verter o preparado da banana com ovo.
Levar ao forno 20 minutos.
E estão prontos, e são uma delicia!!!
Espero que gostem :-)