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Miss Chia

Nutrition & Beauty Adviser, Brand, Spa and Clinic Consultant, Events Organizer, Public Relations, Marketing & Branding

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  • Receita Crepe sem Glúten & sem Lactose

    Bom dia!

    Tão bom começar o dia e já ter no frigorífico a massa pronta para o crepe da manhã....

    Pois é, eu faço a massa dos crepes, com antecedência, e depois coloco num copo (daqueles dos batidos) com tampa, no frio. E assim dá para várias vezes. Ao pequeno-almoço, que muitas vezes é com tempo contado, é rápido e prático.

     

    Desde que experimentei a receita com farinha de espelta (que NÂO tem glúten)... não quero (e cá em casa não querem) outra coisa!!!

    Fica uma delicia, e quem prova não diz que não tem glúten e é feito com bebida de amêndoas. 

    O recheio ou cobertura deixo à vossa escolha. Por aqui as opções vão de agave com canela e fruta, a manteiga de amendoim, a banana e a escolha do meu filho vái para a Nutella...

    Desta forma, deixo ao vosso critério, e aceito sugestões.

    Eu faço na Bimby (como quem me acompanha, sabe que sou fã), mas na receita tradicional, é colocar numa liquidificadora/misturadora e bater bem, até a massa ficar homogénea.

     

    Ingredientes:

    250g farinha de espelta

    250g bebida de amêndoas

    100g água

    2 ovos

    1 colher de sopa de óleo de coco (em estado líquido, ou derreter)

    1 pitada de sal rosa himalaias

    Colocar no copo todos os ingredientes 20 seg na velocidade 4.

     

    Eu uso a crepeira que vos costumo mostrar nas histórias do meu Instagram: http://www.instagram.com/misschia_official/

    Mas podem usar uma frigideira, apenas pincelada com um pouco de óleo de coco, e deixar dourar de ambos os lados. Não se esqueçam que é um crepe, por isso colocar pouca massa, e fazer deslizar para cobrir a totalidade da frigideira.

    Espero que gostem, experimentem e partilhem comigo (ou identifiquem-me) nas vossas experiências.

    Besos e bom apetite ;-)

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