Adoro esta receita, e quando a faço tenho sempre muitos pretendentes para as mesmas. Até mesmo me fazem pedidos especiais para as levar para certos eventos, nestes casos corto-as em cubinhos. E é um óptimo snack para 'picar'.

É um um óptimo snack proteico e energético. Por isso pode ser um exelente pré-treino, como um snack de entre refeições.

Ingredientes:

200g manteiga amendoim (100% amendoim sem aditivos)

200g mel ou agave

180g granola ou aveia ou frutos secos ou sementes

Receita na Bimby:

1. Colocar no copo o mel ou agave e aquecer 7 min/Varoma/vel 1.5 (TM5: 7 min/120ºC/vel 1.5)

2. Adidiconar a manteiga de amendoim e misturar 15 seg /vel 3.5

3. Retirar imediatamente (porqe fica em pasta) e colocar na forma de silicone - formato bolo inglês. 

4. Adicionar a granola/aveia ou frutos secos ou sementes e envolver com a ajuda da espátula.

5. Calcar e levar ao frigorífico por um mínimo de 1 hora.

6. Desenfornar e dispor em cima duma folha de papel vegetal. Cortar de tamanho a gosto. Acondicionar e voltar para o frogorífico.

Receita tradicional:

Aquecer mel de modo a ficar líquido.

Adicionar a manteiga de amendoim e depois envolver com granola ou frutos secos (a gosto).

Colocar em forma de silicone de bolo inglês.

Depois de estar em pasta (calcar um pouco), leva-se ao frigorífico por um mínimo de 1 hora.

Desenformar em cima de papel vegetal e partir em formato de barrita e guardar no frigorífico.

Para quem tem a Bimby pode fazer a manteiga de amendoim em casa 

200 g amendoim torrado sem sal

Receita:

1. Coloque no copo o amendoim e triture 20 seg/vel 7. Baixe com a juda da espátula o que ficou na parede do copo.

2. De seguida triture 20 seg/vel 7. Retire e acondicione. Prontísima!!!

Bom apetite!