Deixo aqui no blog mais uma receita de um creme delicioso. Serve para quem esteja a fazer souping, para quem queira uma refeição mais leve e com poucas calorias.

Receita preparada para a minha auxiliar de cozinha a Miss Bimby.

Ingredientes:

250g de cebola

50g talo de aipo

20g de azeite

800g de couve-flor (só os raminhos)

600g de água

sal dos himalaias q.b.

Pimenta q.b.

Noz-moscada q.b.

10 folhas de manjericão

Coloque no copo a cebola, o aipo e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel.1

Adicione a cove-flor, a água, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 25 min/100ºC/vel.1.

Adicione as folhas de manjericão, triture 2 min e vá progressivamente até a vel. 7

Sirva de seguida, como opção decorar com folhas de majericão.

Dá para 8 doses, e por dose contém: 58 kcal. e 4g de proteína, 3g de gordura e 4g de hidratos de carbono.