Olá! 

Esta sexta-feira coloquei nas minhas histórias do Instagram algumas fotos duma quiche que costumo fazer e que pensava que já tinha partilhado convosco... mas ao procurar com a tag: receita devolveu-me o resultado de 45 resultados, por isso têm 45 receitas para poderem utilizar no vosso dia-a-dia. E esta não estava lá...

Ao partilhar a foto da quiche a entrar no forno, e também já pronta, recebi diversas mensagens a pedir a receita. Desta forma, deixo-vos esta receita que menos gordura, hidratos de carbono e sem glúten (ao contrário das tradicionais). E passo a explicar, não tem massa. Só faço o recheio, e garanto-vos que fica óptima e enformada. Mas para isso têm que ter uma tarteira como a que está na foto.

Ingredientes

5 ovos

1 pacote de espinafres

12 tomates cherry

1 colher de sopa de créme légere (magro)

1 colher se sopa de raspas de queijo

1 cebola

1 fio de azeite

Sal dos Himalaias

Pimentas moídas na hora

Opção:  podem juntar atum, ou fiambre cortado em cubos, ou frango, ou cogumelos.

Picar a cebola e colocar no tacho junto com o fio de azeite, alourar. Juntar os espinafres sal e pimentas, e saltear.

Bater bem os ovos e juntar a colher de creme fresco, e bater um pouco mais.

Colocar os espinafres na tarteira, o ovo, os tomates cortados em metades e as raspas de queijo.

Leva-se ao forno cerca de 20 minutos a 200ºC (dependendo do forno).

Garanto que é uma delicia e cortamos as calorias. Além que é uma refeição super fácil de fazer.

Espero que gostem e partilhem o resultado (e identifiquem-me) para poder ver ;-)

Beijinhos saudáveis,

S 

Olá!

Fiz um mini-vídeo com o passo a passo duma receita super simples, rápida e sem gordura adicionada. Não utilizo sal, pois usamos uma fatia de presunto.

Podemos fazer com mais ingredientes, mas queria uma coisa simples e nutritiva que servisse de exemplo que mesmo com 4 ingredientes temos uma receita completa. E que é totalmente adaptada ao que temos no frigorífico para juntar à base de ovo. Por isso não há desculpas :-)

Vejam o vídeo e subscrevam o canal: https://youtu.be/pSuNfrqMFr4

Espero que gostem.

Deixo aqui também a ligação para uma receita semelhante que já vos tinha deixado aqui no blog Muffins de ovo no forno.

Beijinhos e um excelente mês de Dezembro 💋

Começou mais uma semana, e muitas vezes não temos ideias do que fazer para o almoço, jantar ou marmita.

Hoje trago uma ideia simples e fácil de fazer, que leva 20 minutos no forno.

Para uma emergência de refeição de várias pessoas é também uma excelente opção, para quem tem medalhões de pescada ou salmão (prefiro sem pele) no congelador.

Hoje fiz com pescada, mas podem fazer com salmão que fica delicioso.

A receita leva molho de soja, e alguns vão perguntar, mas não têm demasiado sal??? Pois bem, tem mais gosto, mas menos sódio que o sal. E nesta receita vamos utilizar apenas o necessário. E vai dar aquele toque e um sabor incrível.

Molho de soja – É um tempero básico que pode ser utilizado em sopas, massas, vegetais, feijões e algas. É feito a partir da fermentação de feijões de soja, trigo, sódio e água.

Ingredientes por Pessoa:

2 medalhões ou Mimos de Pescada / Salmão 

Sumo de limão

1 colher de sopa de Agave ou Mel (utilizei agave)

1 colher de sopa de Molho de Soja (também existe sem glúten)

Sementes de sésamo

Pré-aquecer o forno a 180 graus.

Colocar num pirex papel de alumínio a fazer papelotes com o peixe lá dentro, e espremer um pouco de limão.

Numa taça colocar o agave e o molho de soja, e mexer bem.

Regar o peixe. E colocar por cima as sementes de sésamo.

Fechar os papelotes.

E levar ao forno durante 20 minutos.

Ao almoço acompanhei com batata doce. E coloquei 3 tâmaras no forno junto com a pescada.

Ao jantar sugiro um salteado de espinafres com pinhões.

Espero que gostem desta receita, e que aprovem durante a semana.

Um beijinho 

Ingredientes:

2 ovos

2 claras

Recheio a gosto

Sugestão: 2 fatias de presunto cortadas em pedaços pequenos e 1 cogumelo por forma 1 tomate cortado em cubinhos

Folhas de espinafres

Grãos de mostarda preta a gosto

Receita: Bater os ovos e claras, juntar os grãos de mostrada.

Colocar em formas de silicone, e depois em cada forma colocar o recheio a gosto.

Levar ao formo a temperatura de 200ºC até dourar e ficarem 'tipo muffin'.

Bom apetite!

Nota: no recheio podemos utilizar os legumes que quisermos (bróculos, cenouras, courgete, etc)