Bolo de limão
Neste fim-de-semana coloquei uma imagem no ‘direto’ do Instagram, a imagem dum bolo de limão que estava a fazer… entretanto recebi mensagens a pedir a receita.
Entretanto com os passeios de fim-de-semana, só agora consegui passar esta receita, que tanto é boa no lanche, como no pequeno-almoço.
Espero que gostem :-)
Nota receita da Bimby (…) com ingredientes alternativos
Bolo de Limão
Ingredientes:
300gr de açúcar de coco / stevia
2-3 limões
260gr de farinha (à escolha, com ou SEM glúten)
70gr de Maizena
170gr de óleo de coco
4 ovos
170gr de leite de amendôa /coco
1 colher de chá de fermento p/ bolos
Sugestão: juntar sementes de papoila.
Preparação:
Pré-aqueçer o forno a 180 °, untar uma forma com óleo e polvilhar com farinha.
Colocar no copo o açúcar e casca de 1 limão e programar 10 seg / vel 10
Juntar a farinha , a maizena, óleo, 80gr de sumo de limão, os ovos, o leite, e o fermento e programar 30 seg / vel 5.
Deitar na forma, e levar ao forno cerca de 35 a 45 minutos.
Depois do bolo estar pronto, retirar do forno e deixar arrefecer dentro da forma 10 minutos, só depois é que se desenforma.
Bom apetite!
