A spirulina é dos superalimentos que mais gosto. Além de ser a maior fonte de proteínas do mundo, foi eleita como o melhor alimento para o futuro pela ONU, pois possui mais de 50 nutrientes e grande parte destes nutrientes, o nosso organismo não consegue reproduzir. Pelo que é necessário ingeri-los diariamente.

📌 SABIAM QUE... A carne bovina possui de 15 a 20% de proteína, o ovo 12% e a soja 35%, mas que a spirulina possui a maior quantidade? Tem cerca de 65 a 70%.

E a qualidade da proteína é superior. Além que possui um baixo teor de gordura (100 gramas = 36 calorias), enquanto a carne de vaca possui em média 230 calorias na mesma quantidade.

Adoro ter a pele bronzeada, e ao mesmo tempo cuidada. Por isso faço muitos sumos com betacarotenos (cenouras), mas também com spirulina, que muitos desconhecem, mas é uma fonte muito mais rica.

🔍 O Betacaroteno  é um pigmento natural de cor laranja que é encontrado em plantas, frutas, legumes e algas. No nosso organismo ele tem a função antioxidante e de firmar a vitamina A.

Quais os benefícios? Mais saúde para a pele e para os olhos, aumento da imunidade e fortalecimento do cabelo e unhas.

A cenoura é uma excelente fonte e a mais conhecida de betacarotenos, mas a spirulina, é mesmo a rainha dos superalimentos, pois contem a extraordinária quantidade de 15 vezes mais betacarotenos, que o vegetal cor de laranja.

➡️ Uso nos batidos, smoothies, bolos e crepiocas. Outra opção é em suplementação alimentar em comprimidos.

Escrevi este artigo para o site da F Magazine Luxury, e acho que mereciam que partilhasse convosco. 

Sabem que sou fã confessa de super alimentos, e que podem ajudar muito no rendimento e prevenção do nosso dia-a-dia.

Espero que gostem...

Da perda de peso até à prevenção de doenças, a lista de efeitos associados aos chamados «superalimentos» em blogs e artigos na internet é impressionante.

O termo «superalimento» é usado para descrever produtos muito ricos em nutrientes e considerados especialmente benéficos para a saúde. Não se trata, no entanto, de uma definição científica, mas de uma nomenclatura empregue para fins comerciais.

Em 2007, a União Europeia proibiu o uso do termo em embalagens de alimentos, a não ser que houvesse uma referência a uma propriedade específica fundamentada em estudos de qualidade. Mas, independentemente das diversas opiniões, a paixão pelos superalimentos tem cada vez mais adeptos.

Comprovadamente detentores de doses extraordinárias de antioxidantes e de um sem número de benefícios para a saúde, os superalimentos não têm necessariamente de vir de longe e serem difíceis de encontrar. Muitos deles fazem parte da nossa alimentação diária, nós é que muitas vezes não lhes damos a devida atenção ou desvalorizamos todos os seus «superpoderes».

Os «superalimentos» são todos os que contêm um alto teor de nutrientes e elevados benefícios para a saúde. São naturais, inteiros, ricos em vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos gordos essenciais ou antioxidantes.

Os novos superalimentos:

• Erva-de-trigo
• Bagas de goji
• Clorela
• Sementes de cânhamo
• Quinoa
• Spirulina
• Maca
• Camucamu
• Açaí
• Sementes de chia

Os que temos tradicionalmente na nossa despensa:

Quais utilizam mais aí em casa?